In cucina nascono un sacco di idee, ma non come vi aspettereste. Non parlo di ricette o di manicaretti, ma di ingredienti che immagino già indossati, che prendono nuova vita, come una spolverata di spezie, un guscio d’uovo rotto o come la polvere di caffè che resta nella moka. Materie semplici, spesso destinate a sparire, che diventano parte di un gioiello.
